Los germinados de brócoli no sólo son una fantástica fuente de nutrientes, sino que también cuentan con una serie de beneficios para la salud. Si está buscando un superalimento para añadir a su dieta, los brotes de brócoli deberían estar definitivamente en su radar. Siga leyendo para saber más sobre los beneficios de los brotes de brócoli.
Contenidos
1. Son una gran fuente de nutrientes
Los germinados de brócoli son una excelente fuente de nutrientes, como las vitaminas A, C y E, así como el ácido fólico y la fibra. También son ricos en antioxidantes y fitoquímicos, conocidos por promover la buena salud. De hecho, ¡sólo una onza de brotes de brócoli contiene tantos antioxidantes como dos libras de brócoli maduro!
2. Ayudan a reforzar el sistema inmunitario
Debido a su alto contenido en antioxidantes, los germinados de brócoli pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario. Los antioxidantes trabajan para neutralizar los radicales libres en el cuerpo, que pueden dañar las células y provocar enfermedades. Obtener suficientes antioxidantes en su dieta es esencial para mantener su sistema inmunológico fuerte y saludable
3. Pueden ayudar a prevenir el cáncer
Algunos estudios han demostrado que los compuestos de los brotes de brócoli pueden ayudar a prevenir el cáncer. Un estudio descubrió que el sulforafano, un compuesto presente en los brotes de brócoli, inhibía el crecimiento de las células de cáncer de colon. Otro estudio descubrió que el sulforafano también podría ayudar a prevenir el cáncer de mama. Aunque se necesita más investigación en este campo, definitivamente hay algunas pruebas que sugieren que los brotes de brócoli pueden tener propiedades para prevenir el cáncer
4. Pueden ayudar a mejorar la digestión
La fibra de los germinados de brócoli puede ayudar a mejorar la digestión y a que todo se desarrolle sin problemas en el tracto digestivo. La fibra es esencial para una buena salud intestinal, así que si está buscando aumentar su consumo de fibra, los germinados de brócoli son una gran manera de hacerlo
5. Podrían ayudar a reducir los niveles de colesterol
Algunos estudios han demostrado que el sulforafano, el mismo compuesto que ha demostrado ayudar a prevenir el cáncer, también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Un estudio descubrió que los hombres que comían tres onzas de brotes de brócoli cada día durante 12 semanas tenían niveles más bajos de colesterol LDL («malo») y aumentaban los niveles de colesterol HDL («bueno»). Si tiene niveles altos de colesterol, añadir brotes de brócoli a su dieta podría ser una forma útil de reducirlos
Como puede ver, hay muchas razones para añadir brotes de brócoli a su dieta. Si está buscando un alimento rico en nutrientes y con multitud de beneficios para la salud, ¡no busque más que los brotes de brócoli!
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