Las proteínas hidrolizadas son una forma ultra pura de las fuentes proteicas, como la del suero u otras. Se produce por el proceso llamado hidrólisis, en el cual se descompone y “predigesta” las cadenas de proteínas en segmentos más pequeños. Esto produce partículas de proteína mucho más pequeñas, llamadas péptidos, que el cuerpo absorbe más fácilmente. La proteína hidrolizada tiene una tasa de digestión y absorción mucho más rápida.
La proteína de suero hidrolizada se usa a menudo para optimizar el proceso de recuperación y síntesis de proteínas, especialmente después del ejercicio.
Cómo se fabrican las proteínas hidrolizadas.
El proceso de fabricación comienza con la proteína cruda, que se somete a un tratamiento con enzimas para descomponerla en péptidos más pequeños. Esto se llama hidrólisis, y produce una proteína más fácil de digerir y que se absorbe más rápidamente.
Las proteínas hidrolizadas son una forma ultra pura de las fuentes proteicas, como la del suero u otras. Se produce por el proceso llamado hidrólisis, en el cual se descompone y “predigesta” las cadenas de proteínas en segmentos más pequeños. Esto produce partículas de proteína mucho más pequeñas, llamadas péptidos, que el cuerpo absorbe más fácilmente. La proteína hidrolizada tiene una tasa de digestión y absorción mucho más rápida.
La proteína de suero hidrolizada se usa a menudo para optimizar el proceso de recuperación y síntesis de proteínas, especialmente después del ejercicio.
Proteínas hidrolizadas: Recuperación más rápida después del ejercicio.
La proteína hidrolizada es ideal para la recuperación después del ejercicio, ya que se absorbe más rápidamente y permite que los músculos recuperen antes las reservas de energía. Esto es especialmente útil después de un entrenamiento intenso o un evento deportivo.
La proteína hidrolizada también se puede utilizar para aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento. Sin embargo, para estos propósitos, se recomienda tomar una proteína de suero completa o una mezcla de proteínas.
Proteínas hidrolizadas: ¿Cuándo tomarlas?
La proteína hidrolizada se puede tomar en cualquier momento del día, pero se absorbe mejor después del ejercicio. También se puede tomar antes de acostarse para ayudar a la recuperación durante la noche. Para los atletas, se recomienda tomar proteína hidrolizada antes y después del entrenamiento.